Photo Food ..... Ensaladas





¡¡¡Al fin llego el sol en Galicia!!!!

¡Que gusto poder ver desde mi ventana el mar llenos de barcos, la típica estampa veraniega que tanto aprecio y por eso a pesar de los  contras de vivir en un piso, tener el mar como si fuera un cuadro o una postal, no tiene precio!


Para completar y inundar el ambiente he preparado una rica ensalada acompañada de muchos frutos secos,queso y pollo a la plancha,  ¡¡¡Esto pinta muy bien!!


 Obviamente todo que pasa por mi cocina pasa por el estudio, las fotos como siempre no  podrían faltar, el color fue elegido a propósito, este año el  verde mente y el amarillo serán el fuerte de la estación.





Para acompañar...Salsa de mango (el amarillo triunfa).

Ingredientes:

Mango
Azúcar
Vinagre
Especies
Maizena (opcional)
Aceite de oliva


Elaboración:

- En un cazo fundir el azúcar hasta   que coja un poco de color, agregar zumo de mango.
- Dejar cocinar por 5 minutos si queréis añadir un cuchara de maizena para espesar solo tenéis que disolver un poco en agua caliente y mezclar con el resto de los ingredientes.
- Retirar el cazo del fuego y dejar enfriar.
- Incorporar el vinagre y las especies.
- Servir frío






 Rica mezcla de tomate cherry, pera, etc




Y antes de empezar a comer ...¿Que tal una degustación?

Queso camembert, frutos secos y un poco de miel









Y para los amigos cerveceros amante de los Simpson jejje, Siii, al fin tenemos Duff Beer.


Me voy corriendo a por mi plato de ensalada 



Happy Domingo

Fotos/Photos: Ana Silva


by Boulevard Pink

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